Nguyên liệu gồm có:
- 1 tô cơm nguội
- 7-8 con tôm tươi không vỏ
- 100 gr mực thái sợi nhỏ
- ½ (một phần hai) củ hành tây xắt nhỏ, ¼ (một phần tư) trái ớt chuông xắt nhỏ, hành lá xắt nhỏ, 2 muỗng canh sốt cà chua (ketchup), 1 quả trứng gà, phô mai
Tham khảo cách làm cơm hải sản đút lò dưới đây.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Bắc chảo lên bếp. Cho vào 1 chút dầu vào, nấu nóng. Khi dầu nóng, cho hành tây vào xào thơm, sau đó cho sốt cà chua vào xào chung khoảng 30 giây là tắt lửa.
Bước thứ hai(2): Cơm, trứng gà và chút muối, tiêu cho vào âu trộn thật đều. Đổ cơm trộn vào khuôn hay dĩa dàn đều, sau đó cho sốt cà chua bên trên vào.
Dùng thìa nén đều mặt cơm.
Cuối cùng cho ớt chuông, tôm, mực lên. Phô mai bào nhỏ, rắc phủ mặt cơm.
Bước thứ ba(3): Lò nướng làm nóng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau đó cho cơm vào nướng 17-18 phút là hoàn tất. Lấy khuôn cơm hải sản đút lò ra, rắc hành lá và hánh tây cho hấp dẫn hơn.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm hải sản đút lò!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
